Bruno Toussaint : «J’ai eu la chance de juger les plus belles vaches d’Europe!»

Belges, Suisses, Françaises… des milliers de vaches de différentes nationalités sont déjà passées sous les yeux de Bruno Toussaint. Le temps d’un concours, ce juge de renommée internationale scrute chaque bovin avec précision, repérant le moindre défaut comme les qualités d’une future championne. Un savoir-faire qui lui a permis de travailler dans les plus grandes expositions et de se faire un véritable nom dans le milieu. Aujourd’hui, il nous dévoile les coulisses de cette fonction, mais aussi la manière dont elle a évolué au fil du temps.

Bruno Toussaint a eu l’opportunité d’officier dans de grands concours, en Belgique et à l’étranger, comme au Space à Rennes. - Guillaume Moy, Space.

Lorsqu’il parle de sa passion pour les Holstein et de son parcours de juge, Bruno Toussaint a l’œil qui pétille. Pas de doute, à 42 ans, cet habitant de la province de Liège est toujours animé du même enthousiasme pour ces vaches laitières. Une passion qui a ponctué sa vie, de son enfance à son métier. En effet, il est tombé dans la marmite quand il était petit, grâce à ses grands-parents, agriculteurs. « Et j’ai toujours aimé ce monde », confie-t-il.