Le consommateur achète davantage bio,mais n’en connaît que très peu les règles…
Début août, l’Apaq-w a mené une étude de marché visant à mieux comprendre la manière dont les Wallons et les Bruxellois perçoivent le bio. Ses principaux enseignements viennent d’être dévoilés, en même temps que débute une nouvelle campagne de promotion.
Au cours de cette enquête, ciblant un panel de 1.500 personnes âgées de 18 à 35 ans, tant les volets « agriculture » que « consommation » ont été abordés.
Il en ressort en premier lieu que 62 % des sondés perçoivent le bio comme une réponse aux enjeux économiques et environnementaux de notre société de consommation. Ils sont également 58 % a demandé qu’elle continue à fonctionner dans une logique de production à petite échelle. Seule la moitié des répondants...
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