La betterave aux USA - suite - Après les arrachages, en route pour les stations de réception: des montagnes de betteraves conservées dans le froid
Dans la région visitée sous la conduite de Limagrain Belgique et Betaseed, les sucreries – des coopératives comme toutes leurs consœurs aux USA – sont en activité de la mi-août jusqu’en mai. Pendant de longs mois, elles seront alimentées au départ des immenses silos constitués pendant le rush d’octobre.
Les sucreries de la principale région betteravière de l’Amérique du Nord traitent en moyenne la même surface de betteraves que leurs homologues européennes, mais la campagne dure deux fois plus longtemps, avec une capacité journalière deux fois moindre. Ce qui compte pour les sucreries coopératives américaines, ce n’est pas tant le volume traité chaque jour que la durée de la campagne. L’objectif pour celles-ci est de faire la plus longue campagne possible afin d’amortir au mieux l’outil industriel. Dans la Red River Valley, plus on...
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