L’Horeca et le secteur agricole s’engagent à promouvoir la viande bovine belge
Les trois fédérations Horeca, les syndicats agricoles et l’association des cuisiniers artisans ont signé vendredi une charte par laquelle ils s’engagent à promouvoir l’offre de viande bovine belge au consommateur.
L’initiative a été coordonnée par le ministre fédéral de l’Agriculture, Denis Ducarme. Elle vise à sortir de l’ombre des viandes bovines étrangères les viandes produites en Belgique et leur diversité : Blanc-Bleu, Bleue de Chimay, Rouge des Flandres, Limousine, Charolaise, Angus, etc.
« Chez les consommateurs, il y a parfois une méconnaissance de la diversité des produits qui viennent de chez nous. À travers cette charte, il s’agit de présenter davantage encore cette belle viande. Il y...
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