Pomme de terre: marché libre ou contrat: choisir ou combiner?
Ces dernières années la valorisation des pommes de terre s’est en grosse partie faite sous forme de contrats de présaison. Un système qui a des avantages mais aussi des inconvénients. Inconvénients qui peuvent être contrecarrés par le marché libre, trop souvent considéré par défaut.
Pour Pierre Lebrun, coordinateur de la Fiwap, le marché libre et les contrats sont des outils liés entre eux : « Il est tout à fait possible de les combiner pour réduire les risques, même s’il y a encore du travail à faire pour qu’ils soient tout à fait adaptés ».
Les variétés protégées contre le marché libre
Le marché libre est un outil historique que tout le monde a utilisé et utilise encore. Il était...
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