Croissance ralentie de la collecte laitière dans l’Union européenne
La collecte européenne a progressé moins vite en août, sous l’effet d’un net tassement dans les trois principaux pays producteurs (Allemagne, France et Pays-Bas). En revanche, elle est demeurée dynamique en Irlande, en Pologne, en Italie, comme dans la plupart des autres pays membres.
Après le fort rebond en juillet (+2,2 % par rapport à 2019), la collecte française a de nouveau accusé un recul en août (-0,9 % par rapport à 2019), très probablement en raison de la météo sèche et chaude (le 3ème mois d’août le plus chaud enregistré après 1997 et 2003). En cumul de janvier à août, la collecte laitière française dépasse à peine son niveau de l’an dernier (+0,2 %, effet bissextile neutralisé) à la faveur de son bon début d’année et du rebond de juillet. Selon les sondages...
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