En Belgique, en 2020: davantage de porcs abattus, mais moins de bovins
Si le secteur belge de l’abattage a connu une année 2020 meilleure que 2019, la crise sanitaire que nous connaissons actuellement a eu, sans conteste, une influence sur le nombre d’animaux abattus et leurs poids. Ainsi, selon les chiffres de Statbel, l’Office belge des statistiques, les abattages de porcs sont en hausse malgré des prix en berne. Côté bovins, la situation varie selon que l’on s’intéresse aux veaux, vaches ou taureaux.
En termes de production, l’abattage de volaille demeure stable. Le marché des ovins (agneaux et moutons) a, quant à lui, enregistré un nouveau recul en 2020. L’abattage de porc s’affiche, pour sa part, en progression après une année 2019 plus difficile tandis que l’abattage de bovins montre une tout autre image… Voyons cela en détail.
De gros revers pour le secteur porcin
En 2020, le secteur porcin européen a connu de...
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