Coup de frein pour la collecte laitière européenne
Les baisses prononcées des collectes française, allemande et néerlandaise ont eu raison de la dynamique connue par l’UE-27 depuis juillet 2019 et de ses 18 mois consécutifs de croissance ininterrompue. La collecte de l’UE-27 a ainsi reculé de presque 1 % en janvier 2021, soit sa plus forte baisse depuis 2 ans.
Sur le mois de janvier 2021, la collecte laitière française a tout juste dépassé 2,05 milliards de litres, connaissant ainsi un recul prononcé de près de 80 millions de litres d’une année sur l’autre (-3,4 %). Toutes les régions françaises sont dans le rouge, avec un recul de -1,7 % à -7,4 % d’une année sur l’autre. D’après les sondages de FranceAgriMer, cette dynamique baissière se serait maintenue en février.
Conditions hivernales et économiques plutôt...
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