Animal ou plante, à partir de 24 degrés, le bien-être s’effondre
Qu’il s’agisse d’humains, d’autres espèces animales ou de cultures: la plupart se sentent le mieux entre 17 et 24°C. S’il fait plus chaud et plus humide, les vaches donnent moins de lait, les porcs prennent moins de poids et le blé ne pousse pas aussi bien.
«Nous avons étudié les températures préférées et nocives chez les humains, les bovins, les porcs, les volailles et les cultures agricoles et nous avons constaté qu’elles sont étonnamment similaires», explique Senthold Asseng, professeur d’agriculture numérique à l’Université technique de Munich. Selon l’étude, les températures idéales se situent entre 17 et 24°C. En cas d’humidité élevée, le stress thermique léger pour les humains commence à environ 23°C et en cas de faible humidité à 27°C. «Lorsque les gens sont exposés à des températures supérieures à 32°C avec une humidité extrêmement...
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