Leur influence est fondamentale… les sujets porte-greffe des arbres fruitiers
Le développement et la production d’un arbre fruitier, qu’importe la variété, dépendront généralement de son sujet porte-greffe. Celui-ci exerce, en effet, une influence considérable sur divers facteurs que sont la vigueur de l’arbre, la qualité de ses fruits, sa tolérance aux bio-agresseurs ou encore son adaptation au milieu ambiant. Il convient donc de choisir le porte-greffe le plus adéquat au sein d’une gamme de sujet très vaste.
La très grande majorité de nos arbres fruitiers sont produits par greffage d’une variété sur un sujet porte-greffe (= SPG). Ces deux individus, qui appartiennent soit à la même espèce soit à des espèces différentes mais proches, exercent l’un sur l’autre des influences réciproques par les courants de sève ascendante (= sève brute) et descendante (= sève élaborée). Parfois, le pépiniériste fera intervenir aussi pour diverses raisons un troisième individu : l’entre-greffe (ou greffe intermédiaire).
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