Le blé de la mer Noire est la «clé de l’équilibre du marché»
En dépit d’une détente des prix du blé après six mois de guerre en Ukraine, la situation pourrait « basculer de nouveau » sans montée en puissance des exportations de la mer Noire, a indiqué mardi le cabinet d’analyses Agritel (Argus Media France).
Au niveau mondial, « les stocks sont colossaux sur le papier, mais on est dans une situation de grande dépendance. La clé du marché reste la mer Noire », a affirmé Nathan Cordier, chef analyste chez Agritel, lors d’une conférence de presse.
D’excellentes récoltes s’annoncent en Australie et au Canada, mais les productions de l’Union européenne et des États-Unis « sont à peine à leur moyenne quinquennale », relève-t-il.
En Europe, la...
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