Elevage

Le Land de Brandebourg, qui entoure Berlin à l’est de l’Allemagne, a confirmé de nouvelles détections de sangliers sauvages atteints de peste porcine africaine, portant le total à 13 cas détectés.

Développer l’autonomie fourragère au sein des élevages wallons est gage de durabilité : pour l’environnement, pour la rémunération de l’agriculteur, mais aussi pour la qualité de la production et la transparence envers les consommateurs.

Dans les prairies pâturées et mixtes (pâturage et fauche), l’arrière-saison de pâturage doit être gérée avec attention. En effet, cette époque de l’année est une période sensible pour le lessivage du nitrate : le prélèvement d’azote par la végétation ralentit et les précipitations reprennent. L’azote non prélevé par le couvert prairial, présent dans le sol sous forme de nitrate, risque alors d’être entraîné par les eaux de pluie qui percolent vers les eaux souterraines. Plusieurs solutions existent afin de maintenir le niveau d’APL de sa parcelle (Azote Potentiellement Lessivable) à un faible niveau.

Une nouvelle condition est reprise dans le cahier des charges BCV (Belgian Controlled Veal), le système de qualité du secteur belge de la viande de veau : à partir du 1er janvier 2021, seuls les veaux nouveau-nés ayant le statut «  non IPI après examen virologique  » seront acceptés.

L’agriculture pourrait devenir le premier secteur « neutre climatiquement » dès 2035 et pourrait même contrebalancer les émissions d’autres secteurs via un système « robuste de certification », estime la Commission européenne.

Au moment où la Belgique entame les démarches pour retrouver son statut « indemne de peste porcine africaine », l’Allemagne est à son tour touchée par la maladie. La prudence est de mise pour éviter que le virus ne traverse la frontière.

Dix ans après la création de la coopérative Faircoop, la gamme des produits laitiers vendus sous la marque Fairebel s’est fait un nom tout en innovant constamment. Le train de l’équitable belge est lancé et fait aujourd’hui partie du paysage. Le moment est venu d’y atteler le wagon Fairebel Viande. Nous avons rencontré Yves-Marie Desbruyères et Thibaut Desmet. Ils nous éclairent sur cet ambitieux projet ouvert à tous les éleveurs dans une dynamique solidaire pour l’avenir du secteur !

Comme le lui demandaient les professionnels depuis des mois, la Commission européenne vient de proposer de reporter d’un an l’entrée en vigueur de la nouvelle législation sur l’agriculture biologique, du 1er janvier 2021 au 1er janvier 2022.

Le ministre wallon de l’Agriculture, Willy Borsus, a adopté deux dérogations en matière de verdissement dans le cadre de la sécheresse.

Une récente enquête menée aux États-Unis révèle que même si elle rencontre des amateurs, la viande d’imitation, et particulièrement le steak in vitro, n’a pas encore détrôné la vraie viande dans le cœur des Américains !