La présence d’un grand troupeau sur l’exploitation résulte parfois de l’association de plusieurs agriculteurs. Lorsqu’elle est le fait d’un seul éleveur, elle entraîne quelquefois l’embauche d’ouvriers agricoles. Dans un cas comme dans l’autre, plusieurs personnes sont présentes sur l’exploitation.
« Il est alors essentiel de disposer d’un local commun avec bureau et sanitaires pour les salariés ou associés mais aussi pour accueillir divers intervenants (techniciens, commerciaux…), juge Jean-Marc Pilet. Idéalement, ce local devra être séparé des bâtiments d’élevage tout en étant proche de l’entrée de l’exploitation. Il est impératif que ce soit un bâtiment distinct de l’habitation de l’un des associés.
« Installez-y des douches et des toilettes, un vestiaire, un bureau et des rangements pour chacun des associés, une salle de pause et d’échanges et, pourquoi pas, une cuisine », ajoute-t-il.
