Les grandes cultures en 2021: de bons niveaux de production, malgré la météo

E n raison des mauvaises conditions climatiques de l’été dernier, de fortes baisses de rendement ont été enregistrées pour le blé d’hiver et l’épeautre, à savoir de 11 % chacun. En raison d’une augmentation des superficies consacrées à ces deux cultures, la baisse de la...