Le fameux rapport Carbone/Azote
Comme c’est curieux : pendant 50 ans, on n’a juré que par l’azote, le grand vecteur de productivité, et le carbone laissait fort indifférent. Depuis peu, c’est le contraire !
Serions-nous tous idiots ou tous manipulés ? Il faut peut-être revoir les choses dans leur contexte… Il y a cent ans, les terres étaient plus riches en carbone par leur historique (défrichement, pâturage) et l’absence de charrues dignes de ce nom ne permettait pas de travailler le sol en profondeur. En labourant (et en chaulant) l’aération a stimulé l’activité biologique aérobie, minéralisé l’humus et amélioré la fertilité naturelle, notamment grâce à l’azote organique contenu dans l’humus.
Au niveau des besoins des cultures, la photosynthèse a...
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