Les fermes n’ont-elles pas d’autre choix que de grandir pour ne pas mourir?

Sur cette même période, on a observé en Belgique une augmentation limitée des rendements à l’hectare. Par exemple, en céréales, l’augmentation des rendements s’est limitée à 8 % malgré la hausse beaucoup plus importante d’intrants tel que les produits phyto, lesquels n’ont visiblement pas profité à l’agriculteur mais bien à d’autres secteurs. Cette augmentation limitée des rendements s’explique, selon moi, par le fait que notre agriculture était déjà assez intensifiée à l’époque et qu’il a donc été impossible d’avoir une croissance plus importante. Nos sols ont leurs limites. Certains...