Réseau wallon d’essais variétaux en escourgeon: les résultats et conseils pour les semis à venir

Les résultats sur les variétés d’escourgeon en 2024, avec également un regard sur les années antérieures, présentés dans le Livre Blanc des céréales de ce mois de septembre, proviennent d’un réseau de 6 essais. Les essais étaient répartis sur l’ensemble de la Wallonie : Ath et Mainvault (Hainaut), Gembloux et Lonzée(Namur), Acosse (Hesbaye liégeoise), Terwagne (Condroz-Famenne). Ils concernaient 26 variétés, dont chacune était présente dans au moins 3 des 6 sites d’essais conduits par le Carah, le Cra-w ou le Cepicop.

Les résultats en 2024…

Le tableau 1 présente les résultats de l’ensemble des variétés dans les six essais conduits selon une protection complète (c’est-à-dire un ou deux traitements fongicides en fonction de la pression locale des maladies). Ces résultats sont exprimés en % des 4 variétés témoins ( Esprit, Integral, Julia et LG Zoro ). Les rendements moyens de chaque essai sont donnés en kg/ha en bas de tableau. Les essais comportaient à la fois des variétés lignées et des variétés hybrides. Dix variétés hybrides étaient présentes en 2024.

En ce qui concerne les rendements, cinq hybrides arrivent en tête de classement. Les variétés SY Scoop (h), SY Loona (h), SY Bankook (h), SY Galileoo (h) et Jettoo (h) se montrent dans l’ordre les plus performantes en 2024, sans prendre en compte le surcoût des semences.

Parmi les variétés « lignées », Alienor et Integral (T) se distinguent et rivalisent avec les meilleures variétés hybrides. Parmi les nouveautés, la variété lignée Alienor se distingue avec des résultats supérieurs à la moyenne des témoins. Parmi les variétés résistantes à la jaunisse nanisante, les variétés Alienor, Integral (T) et LG Zorica obtiennent en 2024 les meilleurs rendements, supérieurs à la moyenne des témoins. La variété Julia (T), tolérante au virus de la mosaïque de l’orge de type 2, obtient également un rendement supérieur à la moyenne des témoins.

Le tableau 2 présente les rendements prenant en compte le surcoût des semences hybrides. Un surcoût moyen de 65.8 €/ha a été retenu ; avec un prix de vente de 165 €/t en 2024, il équivaut à 399 kg/ha de rendement.

Sans prendre en compte le surcoût des semences, huit hybrides et deux lignées composent le top dix au niveau des rendements : les hybrides SY Scoop (h), SY Loona (h), SY Bankook (h), SY Galileoo (h), Jettoo (h), SY Maliboo (h), SY Dakoota (h), SY Zoomba (h), et les lignées Alienor et Integral (T).

En prenant en compte le surcoût des semences des hybrides, le classement change : les variétés SY Scoop (h), SY Loona (h), SY Bankook (h), SY Galileoo (h), Jettoo (h), SY Maliboo (h)se maintiennent dans le top dix, tandis que quatre variétés lignées Alienor, Integral (T), Julia (T) et LG Zorica intègrent ce dernier.

… avec un regard sur les années antérieures

Le tableau 3 donne les résultats des 24 variétés présentes depuis plus d’un an dans les essais du Cra-w, du Carah et du Cepicop, de 2022 à 2024, et testées dans plus de deux régions en 2024. Ces résultats sont exprimés en pourcent de la moyenne des témoins (Esprit, Integral, Julia et LG Zoro), donnée en kg/ha en bas de ce tableau.

Sur la période 2022-2024, ce sont les variétés lignées LG Zorica et Alienor qui arrivent en tête de classement, équivalentes ou suivies par les variétés hybrides SY Loona (h), SY Bankook (h), Sy Zoomba (h), SY Scoop, SY Galileoo, Jettoo (h), SY Dakoota (h), SY Rangoon (h) et Tektoo (h ) et par la variété lignée Julia (T).

En prenant en compte le surcoût des semences des hybrides, le classement change. En effet sur trois années d’essais, les lignées LG Zorica, Alienor et Julia (T) passent en tête de classement suivies de la variété hybride SY Loona (h) et de la variété lignée Integral (T). Suivent ensuite les variétés SY Bankook (h), SY Zoomba (h), LG Zelda et SY Scoop (h).

Parmi les variétés tolérantes à la JNO, les variétés LG Zorica, Alienor, SY Zoomba (h), Intégral (T) et LG Zelda obtiennent des rendements supérieurs ou égaux à la moyenne des témoins.

Le comportement face aux maladies…

Le tableau 4 présente le comportement face aux maladies des 26 variétés sur une période moyenne de 3 ans dans les essais réalisés par le Cra-w, le Carah et le Cepicop.

Parmi ces 26 variétés présentées, les plus tolérantes aux principales maladies sont SY Maliboo (h), SU Xandora (2R), Jettoo (h), SY Loona (h) et SY Scoop (h)

Certaines variétés ont des points faibles qu’il convient de connaître pour piloter au mieux les programmes fongicides.

Ce sont, en ordre décroissant, les variétés KWS Delis, Visuel, Integral (T) et LG Zelda qui présentent le moins bon comportement vis-à-vis de l’helminthosporiose.

Les variétés Visuel, Esprit (T), LG Zoro (T), Avantasia et KWS Orbit nécessitent une attention particulière en présence de la rouille naine.

Pour la rhynchosporiose, ce sont, en ordre décroissant, les variétés LG Zorica, Carrousel et LG Zeldaqui présentent le moins bon comportement.

Les variétés Visuel, Fascination, Dementiel, Alienor, Avantasia et KWS Orbit obtiennent, en ordre décroissant, les notations les plus faibles concernant la ramulariose.

… et la verse, la précocité ou encore les poids spécifiques et teneurs en protéines

Sur le plan des caractéristiques culturales (tableau 5), quelques variétés requièrent une attention particulière au niveau de leur sensibilité à la verse  : SY Galileoo (h), SY Scoop (h), Sensation et LG Zoro (T) sont des variétés qu’il est prudent de réguler avec attention.

Au niveau de la précocité à l’épiaison, Fascination, LG Zorica, Sensation et LG Zelda s’avèrent être les plus précoces. Les variétés les plus tardives sont Esprit (T), Tektoo (h), SU Xandora (2R), SY Galileoo (h), SY Zoomba (h) et SY Loona (h).

Le tableau 6 donne les caractéristiques technologiques des variétés testées.

Les variétés présentant les poids spécifiques les plus élevés sont, en ordre décroissant, SU Xandora (2R), Carrousel, SY Loona (h), SY Zoomba (h), Visuel, LG Zorica et Integral (T).

Les variétésKWS Delis, Sensation, SU Xandora (2R), Alienor et Integral (T) présentent, en ordre décroissant, les meilleures teneurs en protéines (valeurs les plus proches ou égales à 12 %).

SU Xandora (2R), Alienor, Integral (T), Jettoo (h), Avantasia et SY Bankook (h)   sont les variétés qui présentent, en ordre décroissant, le poids de mille grains (PMG) le plus élevé.

Lignées ou hybrides ? À chacun ses avantages et ses situations

Depuis plus d’une dizaine d’années, les variétés d’orges hybrides sont présentes dans les essais. Actuellement, un tiers des variétés en essais sont des hybrides. La rentabilité et l’intérêt des agriculteurs à semer ces variétés sont à jauger en fonction des éléments suivants.

La rentabilité des variétés hybrides par rapport aux semences lignées peut être dépendante du type de sol et de sa structure. Les terres de la zone « Condroz-Famenne » sont assez superficielles et les stress abiotiques (froid, sécheresse…) y sont ressentis davantage qu’ailleurs. Les variétés hybrides s’y comportent généralement bien. En revanche dans les terres profondes à bonne structure, comme c’est généralement le cas en Hainaut et en Hesbaye, les variétés lignées et hybrides atteignent en moyenne une rentabilité équivalente.

Parmi les avantages des hybrides, on peut également citer un poids spécifique globalement bon qui n’entraîne que très rarement des réfactions. Côté maladies, les variétés hybrides sont dans l’ensemble assez tolérantes à la rhynchosporiose. Par ailleurs, elles sont généralement hautes et dès lors assez sensibles à la verse. Elles sont par contre dans l’ensemble plus résistantes au bris de tige. Certaines variétés plus récentes se montrent tolérantes ou résistantes à la JNO mais également tolérantes aux deux virus de la mosaïque et à celui du pied chétif.

A partir de semences hybrides, il est évidemment impossible pour l’agriculteur de produire lui-même ses semences car l’effet d’hétérosis qui confère à la variété ces suppléments de rendements s’estompe dès la première génération.

Au prix actuel des semences et pour un prix à la récolte de 165€ la tonne pour 2024, le surcoût des semences d’escourgeon hybrides a été évalué à 65.8 €/ha ou 399 kg/ha. Ce surcoût ne devrait pas être négligé et devrait être pris en compte lors du calcul du rendement économique de chaque agriculteur.

Grâce à leur haut pouvoir de tallage, les variétés hybrides compensent par contre parfaitement une réduction de la dose de semis et peuvent donc être semés à 75 % de la dose recommandées pour les variétés lignées.

Tolérances aux virus, quelques nouveautés

Depuis quelques années, la protection des escourgeons doit faire face à une recrudescence de maladies virales, telles que la jaunisse nanisante de l’orge (JNO), transmise par les pucerons, et la mosaïque virale de l’orge (MVO), véhiculée par le micro-organisme du sol Polymyxa graminis. Le virus de la mosaïque de l’orge reste inféodé aux parcelles qui le contiennent et se disperse par le travail du sol et le déplacement de terre. Ce virus peut être de 2 types. Seul le type 2 est problématique actuellement, l’ensemble des variétés actuellement commercialisées étant résistante au type 1.

Face à ces menaces virales, la sélection variétale constitue une réponse clé. Des solutions variétales existent et doivent être privilégiées dans les situations à risques.

Concernant la jaunisse nanisante de l’orge (JNO), les variétés Alienor, Carrousel, Fascination, Integral (T), KWS Delis, LG Zelda et LG Zoro (T) ont démontré un très bon niveau de tolérance. Il est important de rappeler que, pour les variétés tolérantes à la JNO, tout traitement insecticide est inutile.

Pour la mosaïque de l’orge (type 2), les variétés Avantasia et Julia, sont disponibles.

KWS Delis et Sensation disposent quant à elles de la double tolérance face à la JNO et à la mosaïque.

Un point essentiel à souligner est l’apparition de variétés désormais résistantes à ces virus.

Il est utile de clarifier la distinction entre tolérance et résistance face à la jaunisse nanisante de l’orge (JNO) :

– Tolérance  : le virus est présent dans la plante, mais n’affecte pas son développement, sauf en cas de forte pression, et de manière limitée.

– Résistance  : le virus est absent de la plante.

Actuellement, la plupart des variétés sur le marché sont tolérantes, mais de nouvelles variétés, telles que SY Zoomba et SY Kestrel, sont désormais résistantes à la JNO. Il s’agit également des premières variétés d’escourgeon hybrides qui ne sont pas sensibles à ce virus.

Quant aux virus WDV (Wheat Dwarf Virus), responsables de la maladie des pieds chétifs, ils sont transmis par les cicadelles (Psammotettix alienus) présentes dès l’automne, au moment de la levée des céréales. En Belgique, bien que la cicadelle soit observée, la maladie reste moins répandue que sur le territoire français. Une surveillance est toutefois en place, et les progrès génétiques actuels offrent de bonnes perspectives pour le développement de variétés tolérantes, avec notamment les nouveautés 2024 : KWS Innovatris, SY Zoomba et SY Kestrel, tolérantes à la maladie des pieds chétifs.

D’après le Livre Blanc Céréales,