Des politiques mondiales qui créent davantage d’incertitudes que par le passé sur les marchés céréaliers
Lors de soirées consacrées au marché des céréales, organisées par l’Agence flamande de l’agriculture et de la pêche, François Huyghe, expert en économie agricole au Boerenbond, a dressé le panorama de l’évolution des prix des céréales et du rôle qu’y jouent les politiques mondiales.
En préambule, François Huyghe évoque la forte hausse des prix des denrées alimentaires intervenue en 2022, notamment en février, au moment de l’invasion russe de l’Ukraine. Après cette flambée des prix, une baisse s’est amorcée, surtout à partir du second semestre 2023. Cette décrue est d’ailleurs encore perceptible aujourd’hui. Au cours de la même période, les prix du gaz, de l’électricité et des engrais ont également connu une hausse, suivie d’une baisse. Les cours du sucre et des céréales ont reculé l’année dernière, contrairement aux...
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