Une «star» internationale, apte à répondre aux défis de demain?
Comme bien d’autres cultures, la pomme de terre revêt une dimension internationale traduisant des modes de production bien différents d’une région à l’autre du globe. Avec, toutefois, un point commun : celui d’amorcer une évolution qui devra lui permettre de répondre aux attentes environnementales et sociales d’aujourd’hui et de demain.
Invité par le Centre wallon de recherches agronomiques et la Fiwap à l’occasion d’une journée d’étude organisée le 12 novembre, André Devaux fait figure de spécialiste mondial de la pomme de terre. Directeur scientifique émérite du Centre international de la pomme de terre (Lima, Pérou), ce Belge partage volontiers sa vision sur les défis auxquels elle peut répondre, mais aussi ceux qu’elle doit affronter pour progresser.
Résilience, énergie et nutrition...
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