La proportion de libre dans les stocks globaux de pommes de terre est supérieure aux années récentes
Au 15 novembre, les stocks totaux de pommes de terre étaient semblables aux années précédentes avec, néanmoins, une proportion de libre plus élevée que la normale. On note aussi un plus grand nombre de variétés diverses amenées suite à la pénurie de plants dans les variétés classiques, avec des interrogations sur l’aptitude au stockage. Fontane confirme sa domination en surface et en production mais sans progression par rapport aux récentes années.
L’évaluation des stocks en cours de commercialisation reste un élément de première importance pour appréhender l’évolution des marchés. Pour la 27e année consécutive, une enquête est menée par la Fiwap, le Carah, Inagro et Viaverda auprès de 219 producteurs belges de pomme de terre. En Wallonie, 88 agriculteurs y ont répondu, avec une proportion représentative des surfaces pour chaque province. En Flandre l’enquête a permis de contacter 131 producteurs de pomme de terre de consommation.
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