Fertilisation des escourgeons : une fumure revue à la baisse pour les variétés lignées
Les températures des mois d’octobre, novembre et de décembre ont été plus élevées que les normales climatiques, ce qui a permis à certains escourgeons de profiter de la minéralisation pour prélever de l’azote dans le profil. Les précipitations excessives des mois de septembre et octobre 2024 ont, quant à elles, favorisé le lessivage de l’azote. Les conditions printanières, qui influenceront particulièrement la valorisation des fractions d’azote qui seront apportées, ne peuvent être connues à l’avance. Toutefois, les premières analyses de reliquats azotés dans le sol réalisées fin janvier 2025 permettent d’estimer l’état moyen des profils azotés en escourgeon.
Douze parcelles d’escourgeon (uniquement des précédents « froment » dans le cadre de ces analyses) ont été échantillonnées en ce début d’année 2025. Les quantités d’azote disponibles dans les 90 premiers cm du profil sont légèrement plus hautes par rapport aux années précédentes (tableau 1). La moyenne de ces 16 dernières années est de 30 kg Nmin/ha sur 0-90 cm de profondeur. L’azote est réparti uniformément dans les trois horizons du sol.
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