L’organisation internationale du sucre (Iso) a revu à la marge ses prévisions de production, tout en précisant que la hausse dans les pays de l’hémisphère nord compense une production décevante au Brésil, premier producteur mondial de canne à sucre, dont les raffineries préfèrent actuellement transformer la production en éthanol qu’en sucre en raison de la chute des prix.
Selon l’Iso, la production mondiale de sucre devrait atteindre 179,45 millions de tonnes en 2017-2018, contre 168,37 Mt en 2016-2017, soit une hausse de 6,58%, tandis que la demande devrait augmenter de seulement 1,71% à 174,41 Mt. Ainsi, le surplus d’offre devrait s’établir à 5,03 Mt, contre 3,10 Mt de déficit en 2016-2017.
Dans son rapport trimestriel précédent, l’Organisation internationale du sucre tablait sur un surplus de 4,64 Mt en 2017-2018 et sur un déficit de l’offre de 3,86 Mt en 2016-2017. « Même en revoyant à la hausse la demande d’éthanol au Brésil, cela n’affectera que le surplus de l’offre en 2018-2019, il est peu probable que le monde retrouve un déficit de l’offre avant mi-2019 », prévient l’Iso.
Par ailleurs, depuis le début de l’année, les cours du sucre ont fortement reculé en raison des craintes d’un surplus de l’offre.
