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Le croisement Pro-cross, ce pari gagnant en élevage laitier

Corriger les défauts de fonctionnalité des animaux, améliorer leur reproduction, augmenter les taux dans le lait, diminuer les cellules… C’est ce que sont parvenus à faire Sophie et Yoann Merlant, de l’Earl des 3 peupliers, à Grand Fayt, près de Maubeuge en France. Leur méthode ? Le Pro-cross, une pratique qui consiste à croiser trois races : Holstein, Montbéliarde et Viking Red. Retour sur une expérience fructueuse menée depuis 2007.

Cela ne leur était plus arrivé depuis longtemps… L’après-midi d’études sur les croisements laitiers organisée en décembre par les régionales d’Aubel, Herve-Fléron-Visé et Montzen a connu un vif succès, d’où l’organisation d’une visite d’élevage pratiquant le pro-cross. Une trentaine d’éleveurs laitiers des Régionales sont donc partis, le 3 février, à la rencontre de Sophie et Yoann Merlant, un couple d’éleveurs laitiers de la région de Maubeuge (Fr)....

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