L’agriculture a changé de visage au cours des cinquante dernières années, du tout au tout, je ne vous apprends rien. Les agriculteurs eux-mêmes présentent des apparences bien différentes de leurs parents et de leurs aïeux !
Il m’arrive régulièrement de relire des vieux Sillon Belge des années 1960, et les photos sont éloquentes. Ainsi, les clichés pris lors des manifestations paysannes de ces années-là nous montrent des fermiers aux traits émaciés, maigres comme des rats de course, secs comme des câbles de frein. Casquettes vissées sur le crâne, ils portent des paletots étriqués qui soulignent leurs longs bras et leurs paluches de travailleurs de force, aux articulations gonflées. En 2020, les...
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