Gloire à la viande 100% d’origine végétale

Grande victoire pour les végétariens et les végans ; les députés européens ont rejeté toutes les propositions visant à réserver les dénominations utilisées pour les viandes exclusivement aux produits contenant de la viande. Rien ne changera donc pour les produits d’origine végétale et pour les dénominations ambiguës actuellement utilisées pour leur vente.

Loin d’une défaite, bien gérée, cette déconfiture apparente, peut devenir une merveilleuse victoire pour l’élevage bovin. En effet, puisqu’on joue avec les mots et avec nos pieds, pourquoi ne pas apposer sur les étals boucherie et sur la viande elle-même, la mention « viande 100 % d’origine végétale », les bovins étant exclusivement herbivores, leur chair s’est constitué exclusivement sur base de la consommation de végétaux, donc leur chair est 100 % d’origine végétale. Face aux mensonges des fabricants de chimères opposons des vérités fracassantes, bien malin qui, dans...

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Voix de la terre 5 Avril 2025

Il y a trois ans, un homme m’a dit un jour que « les agriculteurs, qu’il fasse beau ou mauvais, n’arrêtaient pas de se plaindre ». Cette remarque m’avait marquée tant son jugement je le trouvais dur. Peut-être même qu’il n’est pas le seul à le penser ? Trois ans que j’ai cette remarque en tête et trois mois que j’ai envie de lui répondre. Ça fait long, me direz-vous, il y a prescription ! Ce n’est pas grave, laissez-moi vous raconter une histoire.