Industrie belge de la pomme de terre: une production en baisse qui place ses espoirs dans le second semestre 2021

L’an dernier, la pandémie de Covid-19 a frappé de plein fouet le secteur belge de la pomme de terre. Après une campagne 2019-2020 équilibrée sur le marché libre, les cultivateurs et acheteurs ont été confrontés du jour au lendemain à un confinement mondial et à l’effondrement de la demande de l’HoReCa et de la restauration. Le prix de la pomme de terre sur le marché libre est tombé au niveau de celui des aliments pour animaux. Le négoce et l’industrie ont décidé d’honorer les contrats de façon correcte mais cela a contribué à la chute de...