Les analyses en pré-récolte pour s’assurer de la qualité et anticiper son allotement
Vu les dates de semis étalées du froment, les dates de récoltes risquent tout autant de l’être cette année. Pour les céréales de qualité, une analyse de prérécolte permettant de contrôler l’humidité, évaluer la teneur en protéines et d’anticiper l’allotement des récoltes est recommandée.
La récolte des céréales doit être réalisée à leur maturité optimale et les grains doivent être secs (humidité inférieure à 14,5 % pour les lots alimentaires). Un froment à maturité correspond à 80 % des derniers nœuds enfoncé et jaune de la paille. Avec l’étalement important des dates de semis en froment cette année, les dates optimales de maturité pour la récolte seront encore plus hétérogènes d’un endroit à l’autre cette année en Wallonie. La date de maturité optimale de moisson en 2024 du froment devrait s’étaler du 15 juillet pour des semis précoces dans l’ouest du Hainaut au...
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