Le «réflexe local», maître mot de l’Apaq-w durant la Foire de Libramont

Installée au cœur du Hall 3 du Libramont Exhibition & Congress, l’Apaq-w accueillera les visiteurs à travers diverses animations. Ainsi, l’ambassadeur des produits locaux Julien Lapraille réalisera des démonstrations culinaires et invitera tout un chacun à déguster des produits wallons. Un second ambassadeur, Eric Boschman, sera présent le dimanche après-midi, dans le cadre de la journée du secteur viticole wallon.

Un autre pôle du stand proposera aux visiteurs de tenter leur chance à la Roue de la Fortune pour gagner un bon à valoir dans un des 80 restaurants Table de Terroir. L’app #Jecuisinelocal et ses différentes fonctionnalités seront également mises en avant.

Enfin, diverses animations bio sont également programmées.

Sur l’espace pro

Cet espace constitue une nouveauté et sera dédié aux rencontres entre producteurs ou autres acteurs du secteur agricole. À travers un riche programme, l’Apaq-w invite au réseautage lors de différentes séances d’information :

Vendredi 26/07 :

– 10h00 – 11h00 et 13h00 – 14h00 : séance d’information sur le label « En direct de la Ferme » : acceptez les éco-chèques comme moyen de paiement à la ferme ; informations sur les inscriptions, démarches et avantages pour votre point de vente ;

– 14h30 – 15h30 : démonstration de la plateforme Jecliquelocal.be, votre allié pour promouvoir vos produits locaux auprès des professionnels, suivie d’un atelier pratique avec assistance personnalisée.

Samedi 27/07 :

– 10h00 – 11h00 : présentation de notre projet avec la Cellule de vulgarisation de l’Afsca : guides pratiques sur la commercialisation B2B des produits agricoles.

Dimanche 28/07 :

– 14h30 – 15h30 : zoom conso par l’Observatoire de la consommation : notoriété du label Eurofeuille et premières tendances de consommation bio en 2024 ; consommation de viande et alternatives végétales ; comportements alimentaires selon l’âge ; échanges.

Lundi 29/07 :

– 09h00 – 10h00 : Ramène tes bottes. Rencontre entre grandes et moyennes surfaces et lauréats du Concours de Cristal ; drink de bienvenue et échanges sur le Sentier des Saveurs (inscriptions via https://bit.ly/ramenetesbottes) ;

– 10h00 – 11h00 : zoom conso par l’Observatoire de la consommation : notoriété du label Eurofeuille et premières tendances de consommation bio en 2024 ; consommation de viande et alternatives végétales ; comportements alimentaires selon l’âge ; échanges ;

– 13h00 – 14h00 : démonstration de la plateforme Jecliquelocal.be, votre allié pour promouvoir vos produits locaux auprès des professionnels, suivie d’un atelier pratique avec assistance personnalisée ;

– 15h30 – 16h30 : nouveaux débouchés dans la restauration hospitalière : rencontre avec Philippe Gaspar, directeur de l’ISPPC, pour comprendre les intérêts commerciaux et défis techniques de ce secteur en mutation (inscriptions via https://bit.ly/rencontreB2B).

Deux activités sur la Ferme enchantée

L’Apaq-w sera également présente sur la Ferme enchantée où elle accueillera les petits et grands.

Ainsi, Lait’scapade proposera un escape game original pour explorer le processus de production du lait, en partant de la prairie jusqu’à la laiterie, guidé par une tablette. Cette expérience permettra de mieux comprendre les différentes étapes de fabrication du « l’or blanc ».

À côté, le Vélosmoothie invitera à pédaler en tandem pour préparer un smoothie vitaminé.

Enfin, le Sentier des Saveurs regroupera une dizaine de producteurs présentant leurs produits d’exception, primés lors des concours Coq de Cristal et Fromages de Chez Nous. Des produits AOP et IGP seront également proposés à la vente et à la dégustation.

Info: www.apaqw.be/fr/evenements/foire-de-libramont-2024