D’ambitieux objectifs pour la filière ovine wallonne
À travers les 6 axes et le budget de 1,3 million du plan stratégique qui lui est dédié, la filière ovine devrait voir son développement s’intensifier en Wallonie.
L’élevage ovin n’est pas particulièrement présent en Wallonie. Pour preuve, le taux d’autoapprovisionnement de la Région s’élève à 13 % et l’immense majorité des producteurs (5.500 sur 6.000) élèvent, en moyenne, 6 ovins seulement. Au niveau des éleveurs professionnels, la taille moyenne du troupeau avoisine les 90 brebis et moutons. 30 % du cheptel se trouve dans la filière bio.
Toutefois, la situation est en pleine évolution. Ainsi, entre 2010 et 2015, le nombre d’éleveurs...
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