Cultures

La commission parlementaire du Commerce international n’a finalement pas suivi les demandes du secteur agricole et de la commission de l’Agriculture d’inclure les céréales au dispositif de « frein d’urgence ».

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) a mis à jour ses chiffres sur l’offre et la demande en céréales. Il en résulte une légère révision à la hausse de ses prévisions concernant la production céréalière mondiale totale en 2023, qui devrait s’élever à 2.840 millions de tonnes (mt).

Les conditions de semis fin octobre début novembre ont été favorables à l’association froment-pois. Cette association a ainsi pu se développer correctement durant l’automne et a profité des températures clémentes.

La météo de l’année 2023 a été contrastée, entre vagues de chaleur et pluies plus intenses. Ce n’est pas sans conséquence pour la qualité de l’eau. Les valeurs de référence pour l’azote potentiellement lessivable (APL) démontrent que l’azote a été davantage lixivié.

Après une semaine de temps variable, la culture de colza d’hiver continue à se développer. Des différences de taille sont bien visibles, en fonction notamment de la précocité des variétés.

Pour le septième mois consécutif, les prix des produits alimentaires mondiaux s’affichent en recul. En effet, la hausse des prix du sucre et de la viande n’a pas permis de compenser la baisse des cotations internationales des principales céréales.

Comme chaque année, le Carah vous explique les grands principes de fertilisation en pommes de terre, afin de garantir un bon démarrage de la culture et surtout d’optimiser au maximum les rendements attendus.

Il n’y a rien de plus belge que les frites. Malgré de nombreux défis, le secteur connaît une belle croissance. Les nouveaux chiffres de production et d’exportation pour 2023 le prouvent. Christophe Vermeulen, CEO de Belgapom, l’association du commerce et de la transformation des pommes de terre en Belgique, entrevoit un bel avenir. « Pour ce faire, une bonne entente entre les producteurs et les transformateurs est plus importante que jamais, car nous sommes confrontés aux mêmes défis. »

L’essor de la transformation de pommes de terre dans le Nord-Ouest européen se poursuit avec la construction récente ou annoncée à moyen terme de 3 nouveaux sites d’activités dans les Hauts-de-France.

Ces investissements importants succèdent à une extension régulière de la capacité des usines à frites en Belgique, Pays-Bas, France et Allemagne, au cœur de la région privilégiée d’approvisionnement que représente la « zone NEPG ».

Le Livre Blanc céréales expose son conseil en fumure pour l’épeautre suite aux travaux menés par Gembloux Agro-Bio Tech (ULg – Unité de Phytotechnie tempérée), l’UCL (ELIa-membre scientifique de Protect’eau), le Centre de Michamps asbl et le Cra-w (Unité Amélioration des espèces et biodiversité).