John-Christian Kavakure, maître de l’orge des Brasseries de Flobecq : «Brasser le passé et fermenter l’avenir»

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Voir l'offre d'abonnementLe Service Public de Wallonie et l’asbl Fourrages Mieux ont mis au point un « logiciel informatique dégâts de gibier » aidant les experts agronomes à estimer au plus juste le montant des dégâts de la faune sauvage (espèces gibier et espèces protégées) lors d’expertises en zone agricole de la Wallonie.
C’est désormais une tradition. Chaque année, dans les premiers jours du mois de septembre, la commission fait l’état des lieux des récoltes des principales cultures arables dans l’UE, mais aussi, situation géopolitique oblige, en Ukraine. Et les résultats sont mitigés…
La cueillette des pommes, des poires et du raisin a commencé cette semaine en Hesbaye. Comme dans le reste de l’Europe, moins de pommes seront récoltées cette année en Belgique.
Le prix du sucre a atteint son plus haut niveau en près de dix ans, après qu’un important négociant, Alvean, a prédit de nouvelles pénuries.
Moins de quatre consommateurs belges francophones sur 10 (39 %) choisissent des produits laitiers wallons, ce qui constitue une baisse significative par rapport à 2019 (53 %), ressort-il du dernier baromètre de consommation du lait et des produits laitiers de l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W). Près d’un consommateur sur deux (46 %) ne sait en outre pas si les produits laitiers qu’il consomme sont wallons.
On pouvait sentir sur les joues la main du soleil encerclé de nuages moutonnant, toujours prêts à offrir à boire à la lumière. Dans un souffle long et nécessaire des clameurs s’envolaient joyeusement, égayaient le plateau offert, l’espace d’un long week-end, aux agriculteurs. Une grande famille célébrée au rythme d’un été doucement finissant.
Fils d’agriculteur et élevé à Soiron, dans la ferme familiale, le lauréat est producteur de lait depuis septembre 2015.
Il n’hériterait donc pas de l’intégralité du portefeuille de son prédécesseur Frans Timmermans qui a démissionné de son poste pour se lancer dans la campagne électorale au Pays-Bas.
L’évolution des prix en Belgique ne présente pas d’anomalie si on la compare avec les pays voisins selon une première analyse du SPF Economie que révèle mardi le ministre de l’Economie, Pierre-Yves Dermagne. Le royaume se situe à cet égard environ au même niveau que les Pays-Bas.
Coordonner, faire du lien et faciliter les initiatives locales et régionales en matière d’alimentation, tel est le but de la cellule « Manger demain » dont les représentants ont tout récemment expliqué pourquoi et comment le secteur de la restauration collective est au cœur des stratégies menées par la Wallonie pour s’engager vers un système alimentaire plus durable. Témoignages à l’appui.
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