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John-Christian Kavakure, maître de l’orge des Brasseries de Flobecq : «Brasser le passé et fermenter l’avenir»

Economie Quand John-Christian Kavakure parle, c’est tout à la fois le soleil et sa chaleur, mais aussi la fierté de l’Afrique dans le regard et dans le geste. Cet ingénieur-brasseur qui a posé ses valises en Belgique dans les années 90 préside avec bonheur aux destinées des Brasseries de Flobecq tout en faisant à nouveau rayonner le riche passé agricole de la région.
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Logiciel dégâts de gibier: les prix actualisés au 1er septembre 2023

Le Service Public de Wallonie et l’asbl Fourrages Mieux ont mis au point un « logiciel informatique dégâts de gibier » aidant les experts agronomes à estimer au plus juste le montant des dégâts de la faune sauvage (espèces gibier et espèces protégées) lors d’expertises en zone agricole de la Wallonie.

Le Belge a du mal à reconnaître le lait wallon et en achète dès lors peu

Moins de quatre consommateurs belges francophones sur 10 (39 %) choisissent des produits laitiers wallons, ce qui constitue une baisse significative par rapport à 2019 (53 %), ressort-il du dernier baromètre de consommation du lait et des produits laitiers de l’Agence wallonne pour la promotion d’une agriculture de qualité (Apaq-W). Près d’un consommateur sur deux (46 %) ne sait en outre pas si les produits laitiers qu’il consomme sont wallons.

Le choix des lecteurs

«Il faut connecter les réglementations aux réalités du métier d’agriculteur!»

On pouvait sentir sur les joues la main du soleil encerclé de nuages moutonnant, toujours prêts à offrir à boire à la lumière. Dans un souffle long et nécessaire des clameurs s’envolaient joyeusement, égayaient le plateau offert, l’espace d’un long week-end, aux agriculteurs. Une grande famille célébrée au rythme d’un été doucement finissant.

«Tisser des liens entre mangeurs et producteurs»

Coordonner, faire du lien et faciliter les initiatives locales et régionales en matière d’alimentation, tel est le but de la cellule « Manger demain » dont les représentants ont tout récemment expliqué pourquoi et comment le secteur de la restauration collective est au cœur des stratégies menées par la Wallonie pour s’engager vers un système alimentaire plus durable. Témoignages à l’appui.

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Quévy-le-Petit, Hainaut, Belgique

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