Elevage

La Suède est venue s’ajouter mardi à la liste des pays européens touchés par l’épidémie de grippe aviaire en cours, avec un foyer identifié dans le sud du pays, a annoncé son autorité vétérinaire.

La semaine mondiale de sensibilisation à un usage prudent des antibiotiques a débuté le 18 novembre et se terminera le 24. L’emploi responsable des antibiotiques est d’une importance cruciale, tant pour la médecine humaine qu’animale. Pour cette dernière, leur utilisation a fortement diminué depuis 2011. Il est donc regrettable que le secteur des poulets de chair connaisse un revirement dans cette évolution. L’utilisation totale des antibiotiques, et en particulier celle des quinolones et d’autres substances d’importance critique, y montre une hausse alarmante. Ces chiffres défavorables mettent en danger la réalisation des objectifs de 2020 et vont clairement à contresens des objectifs fixés pour 2024.

L’organisation de protection des animaux Gaïa a annoncé, ce 16 novembre, avoir réalisé une enquête quant à la manière dont les animaux sont traités aujourd’hui sur les marchés de vente de bétail de notre pays. Si l’organisation reconnaît elle-même que la situation s’est indéniablement améliorée depuis leur enquête d’il y a 20 ans, elle relève encore des éléments dont elle estime qu’ils justifient la fermeture de ces marchés. La filière souhaite répondre à Gaïa.

La technologie des capteurs gagne en importance dans les diverses branches de la médecine vétérinaire. Pour les bovins, divers capteurs sont déjà disponibles sur le marché pour, entre autres, la détection des chaleurs, l’analyse du lait et sous forme de détecteurs de naissance. Dans le secteur de la chèvre laitière, de tels dispositifs n’existent pas encore.

Le 13 novembre, les premiers cas de grippe aviaire H5N8 ont été constatés sur trois oiseaux dans un centre de revalidation pour oiseaux sauvages, à Ostende. Cette information confirme que le virus est désormais présent sur notre territoire. C’est pourquoi de nouvelles dispositions – à respecter strictement – ont été prises pour protéger les volailles.

Après la découverte d'une mutation potentiellement problématique du coronavirus chez les visons au Danemark, l'agence sanitaire européenne chargée des maladies a appelé jeudi à renforcer les tests autour des élevages.

Dans un rapport publié fin octobre, les États-Unis indiquent que plus de 23 Mrds $ de produits agricoles ont été exportés vers la Chine depuis la mi-février, date d’entrée en vigueur de l’accord commercial sino-américain de phase 1 signé à Washington en début d’année.

Le site web de l’asbl PreventAgri propose une documentation complète sur la prévention contre le Covid-19.

C’est en Brabant Flamand que l’exploitation van Ossel s’essaye à produire les pièces de viande les plus goûtues. Pour ce faire, il n’est pas question d’élever des races européennes traditionnelles, mais bien une japonaise dont les meilleur smorceaux sont sans doute les plus chers au monde : le Wagyu. Pour Filip Meysmans, qui a voulu privilégier la qualité à la qualité, il a fallu adopter des techniques très spécifiques et développerune filière à partir de rien.

Avant que le président nouvellement élu soit connu, les deux candidats avaient répondu aux questions du syndicat agricole majoritaire, le Farm Bureau. Leurs réponses divergeaient sur tous les dossiers, à l’exception de la gestion des risques et des biotechnologies. Joe Biden veut notamment accélérer la séquestration du carbone.