Durabilité en maraîchage: peut-on réunir et atteindre des objectifs économiques, sociauxet environnementaux?
Lorsque nous voyons les statistiques concernant le nombre de fermes maraîchères et les besoins de la population pour se nourrir, il paraît évident que nous manquons de productions locales.
Nous devons aussi nous poser la question corollaire, pourquoi cette situation persiste-t-elle depuis des décennies ?
Une ferme maraîchère est riche du contexte socio-économique général mais elle en subit aussi les contraintes.
Plus localement, nous nous posons régulièrement la question : une exploitation est-elle viable, transmissible et reproductible ? En d’autres termes, pouvons-nous réunir et atteindre des objectifs économiques,...
Article réservé aux abonnés
Accédez à l'intégralité du site et recevez Le Sillon Belge toutes les semaines
Déjà abonné au journal ?
Se connecter ou Activez votre accès numérique
