La production de la courgette précoce sous tunnel maraîcher
La culture de la courgette sous tunnel maraîcher permet de répondre à une demande des consommateurs. Ce légume produit localement, planté en mars et récolté à partir d’avril, pourra être disponible tant en vente directe et qu’en circuit long.
La croissance de la plante est indéterminée. L’enracinement puissant peut descendre profondément dans le profil si la structure du sol n’est pas compactée. L’irrigation localisée induit un confinement des racines dans la zone irriguée. Les variétés hybrides récentes forment une seule tige à entre-nœuds très courts. Celle-ci peut être tuteurée pour une meilleure aération du feuillage et une facilité de récolte. Les fruits grossissent très rapidement et sont récoltés au quart ou au tiers de leur développement, lorsqu’ils sont encore très...
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