Ces derniers mois, le secteur de la viande a dû faire face à un certain nombre d’incidents dans lesquels le secteur entier a été mis dans un seul et même panier. Afin de se préserver à l’avenir contre toutes atteintes à la réputation, la Febev a décidé, ainsi que pour l’ensemble de la chaîne de production, d’élaborer une charte contenant des mesures structurelles.
Des positions claires sont prises dans la charte, afin de changer complètement l’image du secteur :
les membres adhéreront à un nouveau code de conduite en vue d’une coopération dans la chaîne. Ainsi, la Febev demande à pouvoir participer en tant que fédération sectorielle aux conseils régionaux de protection des animaux ;
un centre de reporting indépendant est mis en place afin de signaler tous soupçons à l’égard des entreprises qui ne respecteraient pas l’intégrité des employés, les principes de sécurité alimentaire ou le bien-être animal ;
les membres s’engagent à un entrepreneuriat éthiquement responsable, basé sur le principe de la bonne gouvernance d’entreprise ;
les membres conviennent que leurs données peuvent être traitées de manière anonyme, afin de générer des informations sur le secteur ;
le guide sectoriel existant G-018 est complété par des dispositions supplémentaires en matière de bien-être animal, de classification des carcasses et de traçabilité. Ceci constitue dès lors la base des systèmes de qualité des membres de la Febev ;
des systèmes sont mis en place afin de vérifier que les entreprises soient également de bonne foi avant et après l’opérateur ;
les membres de la Febev s’engagent à participer au projet « viande du futur », qui permettra de mieux opérationnaliser le bien-être animal et les conventions de l’Afsca, d’encourager la collaboration avec les départements gouvernementaux concernés pour lutter contre la fraude dans les secteurs de la viande, et de s’engager sur un programme de formation approfondi pour les gestionnaires de la qualité et les responsables de la protection des animaux des membres. Les entreprises échangeront leurs connaissances et leur expertise (principe de l’examen par les pairs).
Les membres ont approuvé la charte lors de l’assemblée générale du 11 juin. Ceux qui ne signent pas la charte ne sont plus les bienvenus au sein de la Febev.
Michael Gore, Administrateur délégué : « Je suis ravi de la confiance des membres dans cette nouvelle approche. La mise à exécution de la charte nécessite des efforts de leur part. Grâce à cette mise en œuvre structurelle, nous donnons un signal fort au monde extérieur et aux décideurs politiques. Nous sommes à un tournant, pour donner à toute la chaîne de la viande le respect qu’elle mérite. »
