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Amendements et engrais: de précieux alliés, aussi en maraîchage!

Comme en grandes cultures, l’apport d’amendements et d’engrais est un impératif en maraîchage. De même, les analyses de sols constituent d’importantes sources de renseignements et guident le maraîcher dans la fertilisation de ses parcelles.

La fertilisation d’une parcelle maraîchère en plein air ou abritée par un tunnel maraîcher inclut les améliorations foncières et la fertilisation proprement dite. Les premières sont des interventions lourdes, qui seront amorties sur plusieurs années. Elles comprennent les corrections de niveau et nivellement, le drainage, le défoncement et l’épierrage. La fertilisation proprement dite...

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Proposer une diversité de légumes plus tôt grâce au chou-fleur de printemps

Maraîchage La culture du chou-fleur destiné au marché de gros et à l’industrie de la surgélation occupe des surfaces importantes dans les fermes spécialisées. Le chou-fleur hâtif trouve également sa place dans les exploitations maraîchères diversifiées, avec une commercialisation possible dès le mois de juin. Et pour ce légume, l’assortiment variétal proposé par les semenciers est en constante évolution.
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