L’élevage porcin en plein air? C’est le pari réussi de Luc Lefèvre!
C’est dans les prairies du village condruzien de Dorinne que vivent les 80 truies et les porcelets de Luc Lefèvre. Ici, pas question d’enfermer les animaux dans un box, les cochons vivent et naissent en plein air sur les 5 ha qui leur sont consacrés. L’éleveur a accepté de nous ouvrir les portes de sa ferme pour nous en dire plus sur sa façon de travailler.
« Les cochons doivent vivre dehors, cela tombe sous le sens. Je n’ai fait que les remettre dans leur état naturel », nous répond de but en blanc Luc Lefèvre lorsqu’on lui demande pourquoi avoir opté pour ce type d’élevage.
Un choix réalisé il y a une vingtaine d’années, lorsqu’il a décidé de reprendre l’exploitation de ses parents. À cette époque, cet agriculteur travaillait comme technicien dans un centre agro-vétérinaire. Une période durant laquelle la Région wallonne...
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