Bovins

Avec l’arrivée des températures plus fraîches et la préparation des fêtes de fin d’année, les cours des jeunes bovins repartent à la hausse chez nos voisins européens. Concernant les vaches de réforme, on enregistre une baisse des cotations saisonnière.

C’est une véritable reconnaissance pour les éleveurs de la Rouge des prés. Depuis ce mois de novembre, cette race de bovins allaitants possède son propre Herd-Book pour le Benelux. Quinze éleveurs sont d’ailleurs déjà inscrits à cet outil généalogique qui permettra de certifier la filiation des animaux, de perpétuer le gène culard, mais aussi de promouvoir ces vaches rustiques originaires de l’Hexagone.

Depuis le début de l’année, la collecte laitière de l’Union européenne montre une faible croissance par rapport à 2022 avec plus de 0,5 % sur trois trimestres. Sur le 1er semestre, la collecte était tirée à la hausse par des productions du nord, comme en Allemagne et aux Pays-Bas. Toutefois, les prix du lait ont baissé au cours de cette même période dans les pays producteurs, à l’exception de la France.

Il y a comme une touche de Japon dans les campagnes gaumaises… En effet, grâce à Anne Calay, ce sont désormais une quarantaine de Wagyus qui pâture paisiblement dans le village de Rossignol, près de Neufchâteau. Des bovins d’exception dont la viande haut de gamme est prisée tant par les consommateurs que par les plus grands restaurants.

HappyMoo est une étude dont l’objectif est d’évaluer le bien-être des vaches laitières. Financé par l’Europe, cofinancé par la Région wallonne, et mené, notamment, par le Cra-w, Elevéo et l’Ulg, ce projet a développé plusieurs outils afin de surveiller l’absence de faim, de maladie et de stress chez ces bovins. Parmi eux, une fiche technique consacrée à la problématique sanitaire numéro 1 en élevage laitier : les mammites.

Mieux vaut prévenir que guérir… Et quand il est question de boiterie, ce proverbe tombe à pic. Car oui, plusieurs mesures de prévention existent pour limiter le nombre de vaches souffrantes.

Synonyme de souffrances animales, mais aussi de pertes économiques, les boiteries sont un fléau redouté par la majorité des éleveurs. HappyMoo, une étude axée sur le bien-être des vaches laitières, s’est penchée sur cette problématique.

Yves Loric fait partie des rares pédicures pour bovins présents en Wallonie. Un métier exigeant et très demandé ces dernières années puisque de plus en plus d’éleveurs prennent conscience de l’importance de prendre soin des pieds de leurs animaux. Nous avons suivi ce professionnel à Silly, à la ferme du Sart, où il a analysé et soigné les sabots d’une cinquantaine de vaches de race Normande.

Depuis un an, le prix du lait payé aux producteurs a baissé de plus de 34 % ! Après une courte période où les producteurs laitiers ont pu sortir la tête de l’eau, c’est le retour d’une situation qui est critique pour la rentabilité des fermes laitières, et donc pour leur pérennité. Le MIG rappelle l’importance de la rentabilité et la stabilité du secteur laitier pour la préservation des exploitations locales.

La bonne santé des veaux est un enjeu primordial pour tous les éleveurs. Afin d’avoir des bovins en pleine forme, l’essentiel est de miser sur une alimentation adéquate qui correspond à chaque étape de leur début de vie. Le directeur technique de Rumexperts et docteur en médecine vétérinaire, Léonard Théron, nous explique les phases essentielles pour « réussir son veau ».