Elevage

La Chine a annoncé lundi avoir lancé une enquête antidumping sur les importations de porc et de produits à base de porc en provenance de l’Union européenne.

L’élevage bovin biologique a connu une croissance significative ces dernières années. Il représente un pilier important de l’agriculture régionale, malgré les défis économiques persistants.

Le lait, de sa production à sa vente, en passant par sa transformation, était à l’honneur lors d’un des « Rendez-vous en terre agricole », une série d’activités et de conférences visant à mettre en lumière les agriculteurs de la province du Hainaut et leur savoir-faire. L’occasion de visiter la ferme expérimentale et pédagogique du Crepa-Carah, un endroit au service des étudiants, mais également des agriculteurs.

Lors de notre périple africain, nous avons visité l’élevage d’autruches Cape Point. Installée au Cap depuis 1996, cette ferme fait naître près de 300 autruchons par an et en commercialise la viande, les plumes et le cuir.

Un nouveau vaccin contre la fièvre catarrhale ovine de sérotype 3 (BTV-3) sera disponible à partir de la mi-juin. Lancé par Boehringer Ingelheim, ce dernier a pour objectif de protéger les bovins et les ovins contre cette maladie.

Peut-on se passer de la castration porcine ? Est-ce possible d’utiliser la phytothérapie pour traiter le parasitisme ? Ou encore, comment utiliser au mieux la production de la ferme dans l’alimentation de ses bêtes ? C’est notamment sur ces questions que s’est penchée Ppilow, une étude européenne visant à co-construire des innovations en vue d’améliorer le bien-être des volailles et des porcs élevés dans des systèmes de production biologique ou à faibles intrants.

Si la tendance se dessinait depuis plusieurs mois déjà, les chiffres viennent le confirmer : pour la première fois depuis 2003, le nombre de fermes bio et la superficie qui leur est associée ont légèrement baissé en Wallonie. Cela témoigne de l’impact des crises successives qui ont pesé tant sur les producteurs que sur les consommateurs, ces derniers ayant moins acheté de produits bio en 2022 et 2023.

Les vaches laitières de la ferme expérimentale du Centre wallon de recherches agronomiques (Cra-w) auront bientôt droit à une nouvelle étable. Un bâtiment flambant neuf qui devra correspondre au mieux aux réalités du secteur agricole tout en étant doté d’équipements scientifiques de pointe.

« Paysan », c’est la dénomination choisie par Vincent Henrion pour se définir. Il y a douze ans, cet éleveur caprin a fait le grand saut vers le monde agricole, marquant ainsi un changement radical dans sa vie. Ancien architecte paysagiste, il vit désormais au rythme de sa trentaine de chèvres alpines, dont la production contribue à la fabrication des fromages de la Chèvrerie de Vissoul.

Après un début d’année favorable, la dynamique de collecte française semble marquer le pas, affectée par une météo défavorable. Au niveau des exportations européennes, on observe une augmentation notamment vers le Canada. Concernant le marché mondial, les cours des ingrédients laitiers connaissent des trajectoires divergentes : ceux du beurre sont orientés à la hausse tandis que cela patine concernant la poudre maigre.